112 kcal / la part
Instructions
- Préchauffer le four (180°)
- Mettre les lentilles avec de l’eau froide dans une casserole, amener à ébullition et faire cuire pendant 15 mn dans l’eau bouillante
- Peler et hacher finement l’oignon
- Peler et râper les carottes
- Une fois les lentilles cuites, les égoutter et les rincer à l’eau froide
- Dans un mixeur, mixer les lentilles égouttées avec les œufs
- Ajouter les carottes râpées, l’oignon, le persil, le thym, du sel, du poivre et mixer à nouveau brièvement pour bien mélanger le tout
- Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin
- Verser le tout dans un moule à cake
- Faire cuire à four chaud pendant 40 mn
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