Guide pratique
Cake aux pommes et pépites de chocolat
Cake aux pommes et pépites de chocolat
| Temps de Préparation | 15 mn |
| Temps de Cuisson | 40 mn |
| Portions |
parts
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Ingrédients
- 3 pommes
- 150 gr mascarpone
- 200 gr cassonade
- 300 gr farine
- 10 cl huile
- 2 cs lait
- 3 oeufs
- 2 cc arôme de fleur d’oranger
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 sachet levure chimique
- 3 cs pépites de chocolat
Ingrédients
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Instructions
- - Préchauffer le four (200°)
- - Peler les pommes, enlever le trognon et les détailler en dés
- - Chemiser un moule à cake avec du papier cuisson
- - A l’aide d’un fouet électrique (tiges serpentin), battre le mascarpone pour liquéfier
- - Ajouter les sucres et continuer de battre
- - Ajouter la farine, la levure et continuer de battre (détendre avec le lait si le mélange est trop dense)
- - Ajouter la fleur d’oranger et les œufs un par un, puis l’huile en battant toujours
- - Battre ensuite l’ensemble pendant environ 7 mn
- - Mettre un peu de farine dans une assiette et y rouler les morceaux de pomme avant de les incorporer à la pâte (voir l’astuce)
- - Mettre la pâte dans le moule
- - Parsemer de pépites de chocolat et faire cuire à four chaud pendant 40 mn (surveiller et poser une feuille de papier aluminium sur le cake si il colore trop)
- - Démouler et laisser refroidir
