Guide pratique
Moelleux aux pommes rhum & raisin
Moelleux aux pommes rhum & raisin
| Temps de Préparation | 15 mn |
| Temps de Cuisson | 45 mn |
| Portions |
parts
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Ingrédients
- 4 pommes
- 1 belle poignée raisins secs
- 3 oeufs
- 60 gr farine
- 60 gr maïzena
- 100 gr cassonade
- 1 sachet levure chimique
- 2 cs crème fraîche
- 1 bouchon rhum ambré
- 20 gr beurre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 cc cannelle en poudre
Ingrédients
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Instructions
- - Préchauffer le four 140 °
- - Mettre les raisins secs à tremper dans de l’eau chaude pour les ramollir
- - Eplucher les pommes, retirer le trognon et les couper en morceaux
- - Dans une poêle, faire rôtir les pommes avec le beurre, le sucre vanillé et la cannelle pendant une dizaine de mn
- - En fin de cuisson ajouter les raisins secs égouttés et laisser tiédir
- - Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- - Ajouter la crème fraîche, le rhum et mélanger
- - Ajouter le farine, la maïzena, la levure et mélanger jusqu’à obtenir une mélange lisse
- - Ajouter les pommes rôties et mélanger une dernière fois
- - Mettre la pâte dans un moule à manqué
- - Faire cuire à four chaud pendant 45 mn
