Guide pratique
Mini cake moelleux et croquants aux pommes
Mini cake moelleux et croquants aux pommes
| Temps de Préparation | 10 mn |
| Temps de Cuisson | 20 mn |
| Portions |
dépend de la taille des moules à muffins
|
Ingrédients
- 2 pommes
- 150 gr beurre
- 130 gr sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 4 oeufs
- 120 gr amandes en poudre
- 160 gr farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 belle poignée noisettes
Ingrédients
|
|
Instructions
- - Hacher grossièrement les noisettes
- - Peler les pommes, retirer le trognon et les couper en lamelles ou en dés
- - Faire ramollir le beurre et le mélanger avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- - Ajouter les œufs 1 à 1 en mélangeant au fur et à mesure
- - Ajouter le sucre vanillé, la poudre d’amande et mélanger
- - Ajouter la farine, la levure et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
- - Ajouter les noisettes hachées et mélanger une dernière fois
- - Remplir des moules à muffins avec cette pâte aux ¾
- - Recouvrir avec les morceaux de pommes
- - Faire cuire à four chaud pendant 20 mn
- - Mélanger la confiture d’abricots avec 1 cs d’eau et réchauffer au micro ondes
- - A l’aide d’un pinceau badigeonner le haut des muffins avec la confiture d’abricots
- - Laisser tiédir à température ambiante avant de démouler
