Soupe de mâche
144 kcal / portion de 300 gr
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Ingrédients
- 150 gr mâche
- 200 gr pommes de terre
- 1 cube bouillon de volaille dégraissé
- 1 litre eau
- 20 gr parmesan râpé
- 20 cl crème semi-épaisse allégée (4%)
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- Peler les pommes de terre et les mettre dans un faitout aves le cube de bouillon, du sel, du poivre
- Recouvrir avec l’eau
- Amener à ébullition et faire cuire pendant 25 mn
- Ajouter la mâche et prolonger la cuisson de 5 mn
- Mixer le tout
- Ajouter la crème, le parmesan et réchauffer doucement
Notes
Servir bien chaud
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