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Crème de concombre

crème concombre73 kcal / portion de 100 gr [caption id="attachment_1330" align="aligncenter" width="500"] Crème de concombre[/caption][wpurp-searchable-rec

crème concombre

73 kcal / portion de 100 gr

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Crème de concombre

Pour accompagner les apéro avec légèreté mais pas que… c’est aussi très bon avec des viandes et poissons grillés 🙂

Portions

Ingrédients

• 1 concombre
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 yaourts brassés 0%
• 1 cc cumin moulu
• piment ou tabasco
• ciboulette hachée
• sel
• poivre

Portions Ingrédients 1 concombre 1 oignon 1 gousse d'ail 2 yaourts brassés 0% 1 cc cumin moulu piment ou tabasco ciboulette hachée sel poivre

Instructions

1. Peler le concombre et le râper
2. Le presser dans un chinois pour retirer le maximum d’eau
3. Peler l’ail et l’oignon et les mettre coupés en morceaux dans le bol du mixeur
4. Ajouter le concombre essoré, les yaourts, le cumin, le piment, du sel, du poivre et mixer
5. Goûter et rectifier l’assaisonnement
6. Mettre au frais jusqu’au moment de servir
7. Avant de servir, égoutter le mélange au chinois s’il a rendu de l’eau
8. Servir bien frais avec des petits légumes à l’apéritif ou en accompagnement d’autres salades

Notes

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