73 kcal / portion de 100 gr
Crème de concombre
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Ingrédients
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Instructions
- Peler le concombre et le râper
- Le presser dans un chinois pour retirer le maximum d’eau
- Peler l’ail et l’oignon et les mettre coupés en morceaux dans le bol du mixeur
- Ajouter le concombre essoré, les yaourts, le cumin, le piment, du sel, du poivre et mixer
- Goûter et rectifier l’assaisonnement
- Mettre au frais jusqu’au moment de servir
- Avant de servir, égoutter le mélange au chinois s’il a rendu de l’eau
- Servir bien frais avec des petits légumes à l’apéritif ou en accompagnement d’autres salades
Notes
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