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Flan de carottes

flan carottes85 kcal la portion [caption id="attachment_1343" align="aligncenter" width="500"] Flan de carottes[/caption][wpurp-searchable-recipe]Flan de c

flan carottes

85 kcal la portion

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Flan de carottes

On peut le manger chaud ou tiède mais moi je l’aime froid avec un filet de crème de balsamique 🙂

Temps de Préparation

30 mn

Temps de Cuisson

25 mn

Portions

portions

Ingrédients

• 520 gr carottes
• 3 oeufs
• 200 gr fromage blanc 0%
• 2 cc cumin
• sel
• poivre

Temps de Préparation 30 mn Temps de Cuisson 25 mn Portions portions Ingrédients 520 gr carottes 3 oeufs 200 gr fromage blanc 0% 2 cc cumin sel poivre

Instructions

1. Peler les carottes, les couper en rondelles et les cuire les carottes à la vapeur pendant environ 30 mn jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites
2. Préchauffer le four (180°)
3. Les réduire en purée à l’aide d’un presse purée et laisser tiédir
4. Mélanger le fromage blanc avec les œufs
5. Ajouter la purée de carottes, le cumin, du sel du poivre et mélanger soigneusement
6. Répartir le mélange dans des petits moules individuels ou des ramequins
7. Faire cuire à four chaud pendant 40 mn

Notes

• Servir en accompagnement d’un poisson ou d’une viande, accompagné d’une salade verte
• Excellent également froid

 

 

 

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