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Riz japonais vinaigré au rice cooker allégé

164 kcal / portion de 150 gr

1057rizjaponaisvinaigre500 Riz japonais vinaigré au rice cooker allégé
Riz japonais vinaigré au rice cooker allégé

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Riz japonais vinaigré au rice cooker allégé
Comme au restaurant 🙂 Quand on se fait une petite soirée sushis c'est la cerise sur le gâteau 😉
1057rizjaponaisvinaigre500 Riz japonais vinaigré au rice cooker allégé
Temps de Préparation 15 mn
Temps de Cuisson 20 mn
Portions
Personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 15 mn
Temps de Cuisson 20 mn
Portions
Personnes
Ingrédients
1057rizjaponaisvinaigre500 Riz japonais vinaigré au rice cooker allégé
Instructions
  1. Plonger le riz plusieurs fois dans de l’eau en le remuant bien jusqu’à ce que l’eau de trempage devienne claire
  2. Egoutter le riz une dernière fois et le mettre dans le rice cooker
  3. Ajouter les 2 cl d’eau et mettre en marche
  4. Quand le rice cooker se met en position maintien au chaud, laisser le riz encore 10 mn dans le rice cooker sans ouvrir le couvercle ni l’éteindre
  5. Dans un bol, mélanger ensemble le vinaigre de riz, l’édulcorant, le sel et mélanger
  6. Mettre le riz dans un grand plat bien large et le mélanger délicatement avec une spatule
  7. Ajouter le mélange vinaigre/sucre/sel et mélanger délicatement à la spatule
  8. Eventer ensuite le riz avec un éventail (ou un morceau de carton) pour refroidir le riz
  9. Recommencer 4 fois l’opération (mélanger délicatement éventer)
  10. Recouvrir le plat d’un linge humide jusqu’au moment de servir ou de l’utiliser
Notes

1057rizjaponaisvinaigre2-150x150 Riz japonais vinaigré au rice cooker allégé 1057rizjaponaisvinaigre3-150x150 Riz japonais vinaigré au rice cooker allégé 1057rizjaponaisvinaigre4-150x150 Riz japonais vinaigré au rice cooker allégé 1057rizjaponaisvinaigre5-150x150 Riz japonais vinaigré au rice cooker allégé 1057rizjaponaisvinaigre6-150x150 Riz japonais vinaigré au rice cooker allégé 1057rizjaponaisvinaigre7-150x150 Riz japonais vinaigré au rice cooker allégé 1057rizjaponaisvinaigre8-150x150 Riz japonais vinaigré au rice cooker allégé

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